Potrebujete pomôcť
pri výbere?

Opýtať sa lekárnika
lekarnicka
email
podpora@etabletka.sk
telefon
+421 915 040 800
plus - ikona
hodnotenia zakaznikov

Hodnotenia
zákazníkov

Zobraziť hodnotenia

Bezlepkové tvarohové koláčiky s ovocím

K letnému obedu sa hodí aj svieži dezert. Vyskúšajte tieto bezlepkové tvarohové koláčiky s ovocím, ktoré zaručene osviežia a potešia každého. Jemná tvarohová plnka a bohatá porcia ovocia robia z týchto koláčikov ideálnu pochúťku k popoludňajšej kávičke, na pohostenie návštevy, alebo jednoducho na maškrtenie. Poďte si s nami pripraviť tento chutný dezert.

Postup

  1. Bezlepkovú múku Promix UNI premiešame v mise so soľou. Pridáme do nej na malé kocky nakrájané studené a tuhé maslo, studený tvaroh a varechou začneme cesto spracovávať. Keď sa jednotlivé prísady začnú spájať, rukou ich vymiesime do kompaktného bochníčka. Cesto dáme do plastovej uzatvárateľnej nádoby a odložíme do chladničky aspoň na 3 hodiny (pokojne však aj cez noc). Z takto pripraveného domáceho lístkového cesta bez lepku si môžeme okrem tvarohových koláčikov napiecť akékoľvek sladké či slané dobroty bez lepku, do ktorých sa hodí lístkové cesto.
  2. Odpočinuté lístkové cesto bez lepku vyvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru obdĺžnika s hrúbkou asi 1,5-2 cm. Radielkom ho prekrojíme na 8 rovnakých obdĺžnikov. Do každého obdĺžnika prstami urobíme priehlbinu takmer po celej ploche, len 0,5 cm od okrajov necháme vyššie.
  3. Do jamiek nanesieme tvarohovú plnku, ktorú sme pripravili zmiešaním všetkých surovín. Na povrch poukladáme umyté a osušené ovocie. Okraje cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom a tvarohové koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  4. Pečieme ich vo vopred vyhriatej rúre na 200 °C približne 15 minút, kým bude tvaroh zapečený a okraje cesta zlatisté. Po upečení necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

Suroviny

Na lístkové cesto:

Na plnku:

  • 400g hrudkovitého tvarohu
  • 2 PL práškového cukru
  • 1 ČL vanilkového extraktu alebo cukru
  • trochu citrónovej kôry
  • 2 ČL kukuričného škrobu

Na dokončenie:

  • maliny, černice, čučoriedky
  • vajce na potretie cesta
  • práškový cukor na posypanie

Črty

  • bez lepku
  • vegetariánske

Parametre

  • Príprava 25 min
  • Pečenie počas 15 minút
  • Teplota rúry 200 °C

Neprehliadnite