Jednotková cena: 1,71 €/100g

Kimchi patrí medzi neodmysliteľné súčasti kórejskej kuchyne a jeho obľuba dnes presahuje hranice Ázie – nájdete ho od street food stánkov až po luxusné reštaurácie. Tento fermentovaný zeleninový pokrm očarí svojou výraznou chuťou, sviežou kyslosťou a jemnou pikantnosťou. Proces kvasenia mu dodáva unikátny chuťový profil, ktorý dokáže aj z bežných jedál vytvoriť nezabudnuteľný gurmánsky zážitok. Milovníci intenzívnych chutí, ázijskej kuchyne i tí, ktorí túžia vniesť do svojho jedálneho lístka niečo výnimočné a zároveň praktické, si kimchi zaručene zamilujú.
Táto pikantná fermentovaná pochúťka pozostáva z rôznych druhov zeleniny, ako je kapusta, mrkva či biela reďkovka, ktoré sú dochutené aromatickými koreninami vrátane zázvoru a chilli. Práve tieto ingrediencie mu dodávajú charakteristickú pikantnú chuť. Nasleduje prirodzený proces fermentácie, výsledkom ktorého je osviežujúci šalát s ľahko kyslou príchuťou a chrumkavou textúrou zeleniny. Môžete ho podávať samostatne alebo ako súčasť jedál, ktoré posunie na úplne novú úroveň.
Kimchi sa výborne hodí do ázijských špecialít, ako je bibimbap či ramen, no rovnako dobre doplní smaženú ryžu, rezance, polievky alebo šaláty. Fanúšikovia pikantných chutí ho radi pridávajú aj do bagiet, tortíl, sendvičov či podávajú ako prílohu ku grilovanému mäsu alebo jeho rastlinným alternatívam. Navyše výborne poslúži v prípadoch, keď nemáte poruke čerstvú zeleninu, no chcete svoje jedlo obohatiť o niečo lahodné a výživné.
Okrem výnimočnej chuti je veľkou výhodou kimchi aj jeho nízky obsah kalórií, tuku a cukru, čo ocenia najmä tí, ktorí dbajú na vyvážený kalorický príjem. Navyše neobsahuje lepok a je vhodné aj pre vegánov. Čoskoro sa môže stať vaším favoritom, ktorý neodmysliteľne doplní každé slané jedlo.
Nízky obsah tuku
Nízky obsah cukru
Vegan
Bez laktózy
Bez lepku
Bez GMO
Pekinská kapusta (67 %), mrkva, biela reďkovka, sójová omáčka [voda, sójové bôby, fermentovaná pšenica (zbavená lepku), soľ], voda, jarná cibuľka, cibuľa, cesnak, ryžová múka, sladká paprika, soľ, chilli (0,3 %), zázvor.
| Nutričné hodnoty | 100 g |
| Energetická hodnota | 118 kJ / 28 kcal |
| Tuky | 0,3 g |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 5,3 g |
| – z toho cukry | 2,5 g |
| Vláknina | 1,4 g |
| Bielkoviny | 1,7 g |
| Soľ | 1,04 g |
Ako používať GymBeam Pikantné Kimchi?
Ideálny doplnok do ázijských jedál, ako sú bibimbap alebo ramen. Skvelo zvýrazní chuť smaženej ryže, rezancov, polievok či šalátov. Milovníci pikantných chutí ho radi využívajú aj v bagetách, tortillách, sendvičoch alebo ako prílohu ku grilovanému mäsu a jeho rastlinným alternatívam. Uplatní sa aj pri príprave jedla, keď nemáte po ruke čerstvú zeleninu.

Skladujte na suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia pri izbovej teplote. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 30 dní. Pasterizované.
Viečko sa môže pri preprave za vysokých teplôt (nad 30 °C) v hornej časti mierne vydúvať. Nejedná sa o závadu, ale skôr o dôsledok zohriatia produktu. Príčinou je oxid uhličitý (CO₂), ktorý vyprodukovali prirodzene obsiahnuté mikroorganizmy ešte pred pasterizáciou. CO₂ sa totiž dostáva na povrch, čím sa zvyšuje tlak v nádobe. Pri bežnej izbovej teplote sa viečko vráti do svojej obvyklej polohy. Potom môžete produkt otvoriť a konzumovať.
Alergény: Alergény sú v zložení uvedené tučne.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.