Riboflavín (vitamín B2) patrí medzi esenciálne vitamíny skupiny B, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie ľudského organizmu. Zohráva dôležitú úlohu v mnohých biologických procesoch. Podieľa sa najmä na premene potravy na energiu potrebnú pre každodenné aktivity. Okrem toho pomáha chrániť bunky pred oxidačným poškodením a podporuje správnu funkciu orgánov. Ide o vitamín rozpustný vo vode a telo si ho preto nedokáže zásobovať. Pre jeho dostatok ho musíte dopĺňať pravidelne, buď prostredníctvom stravy alebo doplnkov. Zaujímavé je, že tento vitamín je citlivý na svetlo – pri dlhodobom vystavení svetlu sa rozkladá, čo znižuje jeho obsah v potravinách.
Nedostatok riboflavínu sa prejavuje pomerne zriedkavo. Môže sa však objaviť pri dlhodobo nevyváženej strave alebo pri poruchách vstrebávania živín.
Riziko nedostatku riboflavínu je vyššie u starších ľudí, u osôb s chronickými ochoreniami alebo u ľudí s veľmi obmedzeným jedálničkom. V prípade dlhodobých príznakov je vhodné obrátiť sa na lekára.
Popraskané kútiky úst
Zápal pier a ústnej sliznice
Bolestivý alebo začervenaný jazyk
Suchá alebo šupinatá pokožka
Zvýšená citlivosť očí na svetlo
Únava a celková slabosť
Prirodzeným spôsobom, ako vášmu telu dopriať dostatok riboflavínu, je pestrá a vyvážená strava. Tento vitamín sa nachádza v rôznych potravinách živočíšneho aj rastlinného pôvodu. Pri rozmanitom jedálničku je preto jeho nedostatok pomerne zriedkavý.
Medzi potraviny bohaté na riboflavín patria najmä: mlieko, mliečne výrobky, vajcia, ryby, chudé mäso, niektoré druhy orechov, celozrnné obilniny, huby, špenát, brokolica, pečeň a ďalšie vnútornosti. Zaradením týchto potravín do každodennej stravy je možné prirodzene podporiť dostatočný príjem tohto vitamínu.
Upozornenie:
Pri skladovaní a príprave potravín s riboflavínom je dobré myslieť na to, že tento vitamín je citlivý na svetlo. Dlhodobé vystavenie potravín svetlu tak rapídne znižuje jeho obsah. Preto je vhodné potraviny uchovávať na tmavom mieste a pripravovať ich čo najčerstvejšie.
V niektorých prípadoch môže byť vhodné doplniť riboflavín aj formou výživových doplnkov. Často býva súčasťou B-komplexu alebo iných multivitamínových prípravkov. Doplnky môžu byť užitočné napríklad pri zvýšenej fyzickej alebo psychickej záťaži, pri nedostatočnom príjme tohto vitamínu zo stravy alebo pri určitých zdravotných stavoch. Pred ich dlhodobým užívaním je však vhodné sa poradiť s lekárom alebo lekárnikom.
Pri užívaní výživových doplnkov s riboflavínom by ste mali dodržiavať odporúčané dávkovanie uvedené na obale výrobku alebo sa riadiť radami vášho lekára. Doplnky je najlepšie užívať jeden krát denne spolu s jedlom, aby sa podporilo ich vstrebávanie. Keďže ide o vitamín rozpustný vo vode, jeho nadbytok sa z tela zvyčajne vylúči močom. Pri užívaní vyšších dávok môže dôjsť k neškodnému zafarbeniu moču do žlto-oranžova.
Upozornenie:
Výživové doplnky nie sú náhradou pestrej a vyváženej stravy ani zdravého životného štýlu. Odporúčaná denná dávka by sa nemala prekračovať. Ak ste tehotná, dojčíte, užívate pravidelne lieky alebo máte chronické ochorenie, pred užívaním výživových doplnkov sa poraďte s lekárom. Doplnky výživy uchovávajte mimo dosahu malých detí.
