Vitamín K je často označovaný ako „protikrvácavý vitamín“. Zohráva dôležitú úlohu pri správnej zrážanlivosti krvi, hojení rán a podpore zdravia kostí. Ide o vitamín rozpustný v tukoch, ktorý si telo dokáže do istej miery vytvárať aj samo – produkujú ho črevné baktérie v zdravom črevnom prostredí. Vitamín K sa vyskytuje v niekoľkých formách a je nevyhnutný pre správne fungovanie organizmu v každom veku. Jeho dostatočný príjem je dôležitý najmä pri zvýšených nárokoch, v období rekonvalescencie alebo pri jednostrannej strave. Zistite viac o účinkoch vitamínu K a vyberte si z ponuky kvalitných doplnkov výživy v našej ponuke.

Čo je vitamín K a aké má formy?

Vitamín K účinky na ľudský organizmus

Kto by mal užívať vitamín K?

Vitamín K v potravinách

Nedostatok vitamínu K

Nadbytok vitamínu K

Čo je vitamín K a aké má formy?

Vitamín K je viaczložkovým vitamínom, podobne ako napríklad vitamín B. Znamená to, že pod pojmom “vitamín K” rozumieme súbor viacerých vitamínov, a to konkrétne:

Vitamín K1 – fylochinón: Napomáha k správnemu zrážaniu krvi. Po vstupe do organizmu putuje priamo do pečene. Prijať ho môžete najmä z listovej zeleniny. Jeho nevýhodou je, že sa ťažšie vstrebáva.

Vitamín K2 – menachinón: Po vstupe do organizme smeruje priamo do cievnych stien, kostí a tkanív. Vytvárajú ho baktérie v našom črevnom prostredí, prijať ho ale môžete aj z rôznych živočíšnych alebo fermentovaných potravín. V našej strave sa vyskytuje menej ako vitamín K1. Ľudský organizmus je však nastavený tak, že si dokáže z vitamínu K1 vytvoriť vitamín K2.

Vitamín K3 – menadión: Syntetická, pre človeka toxická forma vitamínu K, ktorá sa podáva len zvieratám (primiešava sa do krmiva). Tejto forme vitamínu K sa už ďalej v texte venovať nebudeme.

Vitamín K účinky na ľudský organizmus

Vitamín K (K1 a K2) sa v organizme podieľa na mnohých procesoch. Jeho azda najdôležitejším účinkom je, že by bez neho naše telo nebolo schopné vyprodukovať protrombín – látku, ktorá je nevyhnutná pre zrážanie krvi a zdravie kostí. Vitamín K má na organizmus nasledovné účinky:

• zabezpečuje správnu zrážanlivosť krvi,
• podporuje činnosť pečene,
• chráni srdce a pôsobí ako prevencia pred srdcovo-cievnymi chorobami,
• napomáha pri vstrebávaní vápnika, čím vplýva na zdravie a mineralizáciu kostí,
• zlepšuje citlivosť na inzulín,
• funguje ako prevencia pri osteoporóze, ale aj infekcií u novorodencov,
• používa sa aj na lokálnu aplikáciu – pomáha zmenšovať modriny a urýchľovať hojenie rán.

Kto by mal užívať vitamín K?

• Ľudia s narušenou krvácavosťou, a teda napríklad tí, ktorá často krvácajú z nosa alebo majú problémy s iným vnútorným krvácaním.
• Ženy so silným menštruačným krvácaním.
• Pacienti s poruchami trávenia či vstrebávania živín v dôsledku určitého ochorenia, napríklad ako následok ochorení pečene, cystickej fibrózy, ulceróznej kolitídy, Crohnovej choroby alebo syndrómu krátkeho čreva.
• Novorodenci – stav kontroluje lekár po narodení.

O konkrétnom dávkovaní sa vždy poraďte so svojím lekárom. Výživové doplnky s obsahom vitamínu K nájdete aj v našej lekárni.  Účinky vitamínu K podporuje súčasné užívanie vitamínu D, a preto u nás nájdete aj ponuku doplnkov kombinujúcich vitamíny K2 + D3. Účinky vitamínu K naopak znižuje užívanie antibiotík, alkoholu či röntgen.

Zdravý človek s optimálnou stravou by s hladinou vitamínu K nemal mať problém. Môže ho totiž prijať vhodne zvolenými potravinami a navyše si ho telo dokáže vytvoriť samo.

Vitamín K v potravinách

Najbohatším zdrojom vitamínu K v potrave sú fermentované potraviny, typické pre ázijské oblasti, najmä Japonsko. V našich končinách sa vitamín K nachádza v nasledovných potravinách:

• rôzne druhy zeleniny: listová zelenina, koreňová zelenina, karfiol, brokolica, uhorky, papriky,
• obilniny a strukoviny,
• mäso, vajíčka,
• kefírové mlieko, kyslá (kvasená) kapusta, iné fermentované potraviny.

Nedostatok vitamínu K

Pokiaľ telo trpí nedostatkom vitamínu K, hrozia organizmu mnohé nepríjemné stavy, zväčša spojené so zhoršeným vstrebávaním vápnika a zlou zrážanlivosťou krvi. Medzi prejavy a dôsledky nedostatku vitamínu K patria:

• osteoporóza,
• zubné kazy,
• vápenatenie tepien,
• zvýšená lámavosť kostí,
• zhoršená zrážanlivosť krvi,
• časté krvácanie z ďasien alebo z nosa,
• zvýšená citlivosť na tvorbu modrín,
• porucha funkcie pečene a čriev,
• oslabená imunita,
• zvýšená citlivosť na rozvoj infekcií, mozgové problémy.

Nadbytok vitamínu K

Nadbytok vitamínu K organizmus signalizuje rôznymi alergickými reakciami, zvýšeným potením alebo horúčkou. Predávkovanie týmto vitamínom je však skôr raritné, nakoľko telo si dokáže udržiavať optimálne hladiny. Vzniknúť by však mohlo nadmerným užívaním výživových doplnkov s obsahom vitamínu K. Pri užívaní sa preto vždy riaďte pribalenou informáciou o denných dávkach a tieto odporúčania neprekračujte.