Lekáreň s najrýchlejším doručením

5500+ výdajných miest

Doručenie aj do 4 hodín

99% spokojnosť zákazníkov

Podobné články

Očkovanie proti chrípke: Prečo je potrebné očkovať sa na chrípku každý rok a čo o očkovaní potrebujete vedieť?

›

Tuberkulóza sa šíri kvapôčkami a u človeka sa vyskytuje vo viacerých formách. Ako efektívne liečiť TBC?

›

Celiakia u detí sa môže prejaviť už v ranom veku. Spoznajte jej najčastejšie príznaky a zistite, aké zmeny vás i vašu ratolesť čakajú

›

Ischias: Čo je to, aké sú príznaky, liečba a ako sa môže skomplikovať? Prezradíme vám všetko, čo o tomto bolestivom syndróme potrebujete vedieť

›

Krmivo pre psov seniorov: Prečo starší pes potrebuje špeciálne granule a kedy mu zmeniť krmivo?

›

Otras mozgu je vážne poúrazové ochorenie hlavy: Ako sa prejavuje, diagnostikuje a lieči?

›

Témy

Afty a opary Akné Alergia Antiparazitiká bez lepku Bezlepkové recepty Bolesť Bolesť chrbta Bolesť hlavy Bolesť hrdla Bolesť kĺbov Bylinky Časopis Lekárnik Celiakia Cholesterol Chrípka Covid-19 Črevné ťažkosti Cukrovka Dentálne zdravie Detox Detské choroby Dna Dýchacie cesty Ekzém Fajčenie Hemoroidy Herpes Homeopatiká Hormóny Horúčka Hygiena Imunita Inkontinencia Kašeľ Kĺby Kosti Koža Kŕčové žily Matka a dieťa Minerály Močové cesty Mužské problémy Mykóza Nádcha Neurologické problémy Oči Opuch Osteoporóza Ovčie kiahne Pamäť Parazity Pečeň Pleť Pokožka Potravinové alergie Prechladnutie Rany Reflux Reuma Seniori Spánok Šport Srdce a obehová sústava Stres Tehotenstvo Trávenie Ukľudnenie Únava Úpal a úžeh Uši Veterina Vírusy Vitamíny Vlasy Vlhký kašeľ Vrásky Vykašliavanie Vysoký tlak Zápal Zdravá výživa Ženské problémy Zrak

Potrebujete pomôcť
pri výbere?

Opýtať sa lekárnika

podpora@etabletka.sk

+421 915 040 800

Hodnotenia
zákazníkov

Zobraziť hodnotenia

Odpaľované venčeky bez lepku

Bezlepkové recepty Celiakia

Bezlepkové odpaľované venčeky sú dezertom, ktorým určite zabodujete! Nemusíte mať strach z odpaľovaného cesta – máme pre vás osvedčený recept, ktorý nám spoľahlivo slúži už roky. Tento základ sa dá použiť nielen na venčeky, ale aj na veterníky, profiterolky či éclairs. Pozrite si ho a nechajte sa inšpirovať k príprave týchto lahodných sladkostí!

Postup

Najprv si pripravíme základné odpaľované cesto. Do kastrólika dáme tekutinu (vodu alebo mlieko), soľ a maslo a postupným zahrievaním necháme maslo v tekutine úplne roztopiť. Potom privedieme tekutú zmes do varu a keď vrie, prisypeme do nej bezlepkovú múku Promix UNI premiešanú s cukrom a varechou miešame, kým sa nám z prísad nevytvorí lepkavá guľa, ktorá sa “odpaľuje” od dna kastróla. Vtedy zmes odstavíme z ohňa a necháme ju trochu vychladnúť.
Do vychladnutej zmesi potom po jednom všľaháme postupne všetky štyri vajcia, až nám vznikne krémová konzistencia. Zmes na odpaľované venčeky bez lepku naplníme do zdobiaceho vrecka s hviezdicovou špičkou a na plech vystlaný papierom na pečenie nanášame okrúhle venčeky (alebo iné tvary, ak robíme éclairky, tak nanášame asi 10 cm dlhé tyčinky, pri profiterolkách robíme malé guľky a pri veterníkoch plné väčšie kruhy).
Nanesené veterníky postriekame vodou a dáme ich piecť do vopred vyhriatej rúry na 200 stupňov asi na pol hodinu. Počas pečenia neotvárame dvierka na rúre, para, ktorá sa vygeneruje počas pečenia pomáha venčekom pekne rásť. Venčeky upečieme do bledo-hneda, na povrchu aj zo spodu by mali byť chrumkavé, vo vnútri duté a vypečené.
Hotové venčeky necháme vychladnúť. Medzitým si pripravíme plnku. Puding uvaríme s mliekom a cukrom podľa návodu a necháme ho prikrytý plastovou fóliou vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľaháme do krémova a po lyžiciach doň všľaháme vychladnutý puding. Touto plnkou naplníme rozkrojené venčeky.
Odpaľované venčeky bez lepku podávame posypané práškovým cukrom.

Suroviny

Na cesto:

150 g bezlepkovej múky Promix UNI Novalim PROMIX-UNI, univerzálna bezlepková múka 1000g
275 g mlieka alebo vody (alebo pol na pol)
100 g masla
4ks vajcia
2 ČL kryštálového cukru
1/4 ČL soli