Fit koláč s tvarohom bez lepku
Ak patríte medzi tých, ktorí si chcú dopriať niečo sladké bez výčitiek, máme pre vás skvelý recept na fit tvarohový koláč bez lepku. Tento dezert je sladený len medom, obsahuje minimum bezlepkovej múky a plnka je pripravená z nízkotučného tvarohu. Pripomína lahodné brownie, no s vylepšením v podobe jemnej tvarohovej vrstvy. Doprajte si zdravý a chutný pôžitok!
Postup
- Najprv si vyšľaháme bielky na tuhú penu. Po došľahaní pridáme med a jemne ho vmiešame do bielkov. V inej mise si rozmiešame žĺtky s preosiatym kakaom a Promix PK. Potom do tejto zmesi gumenou varechou jemne primiešame bielky. Cesto vylejeme do menšieho plechu s rozmermi cca 25x20cm, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 180°C a pečieme cca 12-15 minút.
- Medzitým si pripravíme plnku. Mixérom premiešame tvaroh s medom.Želatínu si pripravíme podľa návodu na obale a primiešame ju postupne do plnky.
- Upečený a vychladnutý korpus prerežeme pozdĺžne na polovicu a jeden plát potrieme tvarohovou náplňou. Na zarovnanú náplň položíme druhý plát korpusu, jemne pritlačíme a dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 30 minút. Potom nakrájame na 8 rezov. Podávame s drobným ovocím ozdobené lístkami mäty.
Suroviny
Na korpus:
- 4 ks vajcia
- 3 PL kakaa
- 1 PL bezlepkovej múky Promix PK Novalim PROMIX-PK zmes na bezlepkové pečivo 1000g
- 2 PL medu
Na plnku:
- 400 g mäkkého tvarohu
- 20 g želatíny
- 2-3 PL medu
- ovocie a matové lístky na ozdobu
Črty
- bez lepku
- vegetariánske
Parametre
- Príprava počas 30 minút
- Pečenie počas 12-15 minút
- Teplota rúry 180 °C
