V mnohých krajinách sa brusnice spájajú predovšetkým s jesenným a zimným obdobím. Toto červené bobuľové ovocie sa však oplatí konzumovať počas celého roka, a to hneď z viacerých dôvodov. Obsahuje totiž množstvo zdraviu prospešných látok, vitamínov a minerálov. Vďaka tomu sa brusnice zaraďujú medzi takzvané „superovocie“. Skvelé účinky majú brusnice napríklad pri problémoch s močovými cestami, no podporujú tiež imunitu či trávenie. Čo potrebujete o brusniciach vedieť?
Brusnica obyčajná (Vaccinium vitis-idaea) je vždyzelený krík pôvodom zo Severnej Ameriky, ktorého malé červené bobule nazývame brusnice. V Amerike a Kanade sa brusnice často používajú nielen v liečiteľstve a medicíne, ale aj v kuchyni – pripravuje sa z nich totiž typická brusnicová omáčka. Na popularite však čoraz viac získavajú brusnice aj u nás. Či už ide o spomínanú omáčku, džús alebo džem, mnohí na brusnice nedajú dopustiť. Mnoho ľudí popisuje chuť brusníc ako horko-kyslú, takže ich konzumácia za surova nie je až taká populárna ako pri inom sladkom ovocí. U nás dostanete brusnice kúpiť skôr vo forme sušeného ovocia, prípadne brusnicového džúsu.
Obľúbenosť brusníc spočíva predovšetkým vo vitamínoch a zdraviu prospešných látkach, ktoré obsahujú. Používajú sa na výrobu čajov a výživových doplnkov na podporu imunity, ale predovšetkým zdravia močových ciest.
Vitamíny C, K, A, E a skupiny B
Draslík
Vápnik
Horčík
Meď
Zinok a ďalšie minerály
Antioxidanty
Flavonoidy
Ako môžete vidieť, obsahujú naozaj štedré množstvo vitamínov, minerálov, flavonoidov a antioxidantov, ktoré ľudia pre svoje zdravie potrebujú. Pozrime sa, ktoré oblasti vášho zdravia podporujú najväčšmi:
Určite ste už počuli o brusniciach v kontexte zápalu močových ciest. Vedci a lekári sa už dlhšiu dobu zaoberajú liečivými účinkami brusníc a ich účinkom práve na túto oblasť zdravia. Doterajšie výskumy nepreukázali, že by brusnice dokázali zápal ako taký vyliečiť. Vedcom sa však rôznymi štúdiami podarilo preukázať ich pozitívny vplyv na zdravie močového ústrojenstva a prevenciu pred vznikom zápalu. Pravidelným užívaním, respektíve konzumáciou brusníc môžete znížiť riziko zápalu močového mechúra a močových ciest.1 Okrem vitamínov a minerálov obsahujú totiž aj látky s protizápalovým pôsobením.
Pokiaľ vás teda trápi zápal močových ciest, brusnice vám ho síce nepomôžu zázračne vyliečiť, môžu však podporiť jeho liečbu. Ak sa rozhodnete užívať prípravky alebo doplnky s brusnicami preventívne, môžete si pomôcť znížiť riziko toho, že sa zápal u vás objaví.
Brusnice podporujú funkciu imunitného systému
Vďaka protizápalovým látkam podporujú zdravie ústnej dutiny
Brusnice pomáhajú udržať zdravie tráviaceho systému
Môžu podporiť prevenciu srdcovo-cievnych ochorení
Sušené ovocie je u niektorých ľudí veľmi obľúbené počas zimných mesiacov, u iných je zas bežnou súčasťou jedálnička počas celého roka. Čerstvé brusnice dostanete u nás kúpiť skôr sporadicky, častejšie sa na regáloch v obchodoch objavia práve tie sušené. V niektorých ohľadoch môže byť sušené ovocie dobrou voľbou. Vo všeobecnosti majú totiž sušené plody väčší obsah vlákniny než tie čerstvé. Čo sa týka brusníc, nájdete aj v sušených bobuliach dostatok vitamínov a zdraviu prospešných látok. Pozor by ste si však mali dať na to, že obsahujú aj viac cukru.
Ich konzumácia môže byť teda prospešná napríklad pre športovcov, ktorí potrebujú okrem výživných látok a vlákniny aj zvýšiť energetický príjem. Pokiaľ si však musíte dávať pozor na príjem sacharidov (či už kvôli diéte alebo zo zdravotného hľadiska), mali by ste byť pri ich konzumácii opatrní. Vhodnou voľbou môžu byť tiež brusnice, ktoré boli sušené bez pridania cukru.
Brusnicový extrakt môžete nájsť predovšetkým vo forme výživových doplnkov. Ide o doplnky predovšetkým na podporu zdravia močových ciest alebo ženského zdravia. Kvalitné prípravky obsahujú vysoký podiel brusníc vo forme čerstvého čistého extraktu. Často sa v doplnkoch spolu s brusnicami objavuje aj látka zvaná D-manóza. Ide o jednoduchý cukor, ktorý pomáha zachytávať škodlivé zápalové bunky, čím prispieva prevencii vzniku zápalu mechúra a močových ciest. Medzi ďalšie pridané látky môže patriť napríklad aj zlatobyľ, prípadne iné bylinky s pozitívnymi účinkami na zdravie močových ciest.
Brusnice nájdete predovšetkým ako súčasť urologických čajov alebo čajov na močové cesty. Sú často kombinované s inými liečivými rastlinami, ako sú napríklad breza, praslička, žihľava, vrbovka, zlatobyľ či rakytník. Tieto čaje potom môžete piť ako prevenciu, predovšetkým v prípade, že ste náchylnejší na vznik zápalu mechúra či močových ciest. Siahnuť po nich môžete však aj ako po doplnku liečby. Zväčša sa čaj odporúča piť 2x až 3x-denne. Odporúčané denné dávky neprekračujte.
Okrem tabliet a čajov môžete siahnuť aj po brusnicovej šťave a rôznych doplnkoch v tekutej forme. Sem patria napríklad sirupy a vrecúška, ktoré obsahujú extrakty obohatené o ďalšie zdraviu prospešné látky. Pokiaľ sa rozhodnete vyskúšať brusnicovú šťavu, dajte si pozor na obsah cukru. Mnohé šťavy a džúsy obsahujú totiž veľké množstvo pridaného cukru.
Použitý zdroj:
[1] Fu Z, Liska D, Talan D, Chung M. Cranberry Reduces the Risk of Urinary Tract Infection Recurrence in Otherwise Healthy Women: A Systematic Review and Meta-Analysis. J Nutr. 2017 Dec;147(12):2282-2288. doi: 10.3945/jn.117.254961. Epub 2017 Oct 18. PMID: 29046404.
