Selén je stopový minerál s vysokým obsahom antioxidantov, ktorý v našom organizme hrá nezastupiteľnú rolu. Bez jeho dostatočnej prítomnosti v organizme môže trpieť náš imunitný systém, srdce či kĺby. Nachádza sa najmä v pečeni, obličkách, slezine, pankrease, u mužov aj v semenníkoch. Jeho názov je odvodený od gréckeho slova selas, čo znamená iskra alebo svetlo. Selén bol spočiatku považovaný za toxín a až neskôr bol vedcami zaradený do skupiny základných minerálov. Ako udržať v tele potrebné množstvo selénu?
Tento minerál sa vyznačuje mnohými prospešnými účinkami a funkciami v našom organizme. Medzi tie najzásadnejšie patrí:
Uvedené benefity selénu zreteľne poukazujú na to, aká dôležitá je jeho prítomnosť v našom organizme.
Deficit selénu je u človeka zriedkavý, a to z toho dôvodu, že organizmu stačí prijímať ho v malých množstvách. To však neznamená, že sa nedostatok predsa len u niekoho nemôže vyskytnúť.
To, že vášmu organizmu chýba práve selén, sa môže prejavovať únavou, slabosťou, vyčerpaním, kožnými problémami, vysokým cholesterolom alebo zníženou imunitou. Dlhodobý nedostatok tohto minerálu u mužov môže zase spôsobovať problémy s plodnosťou, častým príznakom jeho dlhodobého deficitu je aj znížená činnosť štítnej žľazy (hypotyreóza). Jeho stratu môže ovplyvniť fajčenie, dlhodobý stres, konzumácia alkoholu vo väčšej miere alebo užívanie niektorých liekov.
Odporúčaná denná dávka selénu sa u dospelých pohybuje v rozmedzí 55 – 200 mg. Maximálny denný príjem tohto minerálu je stanovený na 200 – 400 mg. Dlhodobý príjem vyšších dávok môže byť toxický. U detí do 8 rokov sa odporúča prijať 15 mg, u detí nad 8 rokov 20 mg.
Zvýšený príjem selénu môže byť vhodný najmä v prípade zvýšenej fyzickej aktivity, nadmernej únavy a vyčerpania, infekčného ochorenia alebo počas tehotenstva. Selén ako výživový doplnok kúpite buď samotný, alebo v kombinácii s iným minerálom, napríklad so zinkom – v takom prípade sa používa predovšetkým na správne fungovanie imunity a na udržanie zdravých vlasov a nechtov.
Tak, ako nedostatok selénu, aj jeho nadbytok nevplýva na náš organizmus pozitívne. Buďte v tomto smere opatrní, pretože príjem tohto minerálu vo vyšších dávkach môže byť toxický. Nadbytok sa môže prejaviť nervozitou, nevoľnosťou, hnačkou, lámavými vlasmi a nechtami, vypadávaním vlasov alebo cesnakovým zápachom z úst. V extrémnych a vážnych prípadoch môže dôsledkom selénovej toxicity dôjsť napríklad k závažným črevným a neurologickým príznakom.
Toxicita sa môže objaviť len pri užívaní výživových selénových doplnkov, pri konzumácii potravín s obsahom selénu v podstate predávkovanie nehrozí.
Ak sa teda chystáte užívať alebo užívate selén vo forme výživového doplnku, je veľmi dôležité, aby ste sa riadili dennou odporúčanou dávkou, prípadne sa ohľadom nutnosti jeho príjmu v tejto forme poradili s lekárom.
Pozrime sa tiež na prírodné zdroje selénu. Potraviny, v ktorých sa nachádza, sú napríklad:
