Aminokyseliny tvoria približne 20% nášho tela. Jedná sa o základné stavebné jednotky proteínov, ktoré vplývajú na viacero dôležitých funkcií, proces regenerácie či rovnováhu organizmu. Pri ich delení sa stretávame s esenciálnymi, neesenciálnymi a semi-esenciálnymi aminokyselinami. Zvýšená potreba aminokyselín sa týka predovšetkým športovcov, no na ich pravidelný prísun by mal dbať každý z nás. Prečítajte si viac o funkcii aminokyselín a pozrite si našu ponuku doplnkov s ich obsahom a expresne rýchlou dopravou.
Pod pojmom aminokyseliny rozumieme základnú stavebnú jednotku bielkovín a svalov všetkých živých organizmov. Väčšina našich buniek, tkanív a svalov sa teda skladá z aminokyselín a náš organizmus ich nevyhnutne potrebuje pre svoje správne fungovanie. Vplývajú predovšetkým na telesné funkcie, ale aj funkciu žliaz, orgánov a tepien. Sú dôležité aj pri hojení rán, regenerácii pokožky, vlasov, svalov, kostí či pri detoxikácii.
Poznáme 20 základných aminokyselín. Naše telo si ich nedokáže uchovávať, a preto je potrebné ich dopĺňať – a to prostredníctvom vhodnej stravy alebo výživových doplnkov.
Aminokyseliny sú pre náš organizmus dôležité predovšetkým z týchto dôvodov:
Aminokyseliny sa delia na dve základné skupiny, a to:
Niektoré aminokyseliny sú semi-esenciálne. Znamená to, že si ich telo síce dokáže vyrobiť samo, no v niektorých prípadoch sa stávajú esenciálnymi a je potrebné ich doplniť „zvonka“ – napríklad pri fyzickej záťaži alebo stresovej situácii. Jedná sa napríklad o Arginín alebo Glutamín.
Okrem toho delenia sa pri aminokyselinách uvádza ešte delenie na D-formu a L-formu. Líšia sa od len prevrátenou štruktúrou, pričom v prírode sa aminokyseliny bežne vyskytujú v L-forme.
Nedostatok esenciálnych aminokyselín môže vzniknúť kvôli príjmu nevyváženej stravy alebo ako dôsledok nadmernej fyzickej záťaže. Ak vášmu organizmu chýba niektorá z esenciálnych aminokyselín, môže sa to prejavovať nasledovne:
Aminokyseliny možno organizmu dopriať prostredníctvom pestrej stravy alebo pomocou dostupných výživových doplnkov. Náš organizmus lepšie prijíma L-formu aminokyselín, a preto väčšinou nájdete vo výživových doplnkoch aminokyseliny v takejto forme.
Potraviny bohaté na aminokyseliny sú napríklad vajcia, losos, hovädzie mäso, tuniak, mlieko, kuracie mäso, quinoa, strukoviny, hríby, niektoré orechy či sója.
Užívanie aminokyselín vo forme výživového doplnku sa spája najmä so športovcami a osobami, ktoré sa venujú fitness – a to predovšetkým z dôvodov, že obnovujú svalové bunky, zvyšujú aktívnu svalovú hmotu a podieľajú sa na regenerácii svalov. Pre fyzicky aktívnych ľudí by malo byť užívanie aminokyselín vo forme výživového doplnku samozrejmosťou.
Aminokyseliny je vhodné prijať pred fyzickou aktivitou, respektíve pred tréningom, po tréningu, ale aj počas voľného dňa – ráno môžu slúžiť ako zdroj energie pre svaly, pred spaním môžu pozitívne vplývať na vylučovanie rastového hormónu.
Správne prijaté množstvo sa odvíja od váhy, jedálnička i fyzickej záťaže. Skvelé je, že s aminokyselinami sa nespájajú žiadne nežiaduce alebo vedľajšie účinky – to ale neznamená, že by ste nemali dbať na správnu odporúčanú dávku. Ak váš jedálniček nezhŕňa dostatok kvalitných bielkovín, potreba aminokyselín narastá.
