Pri narodení má človek okolo 300 kostí. V dospelosti je ich zhruba o tretinu menej. Nie je to však preto, že by sme ich „stratili“, ale preto, že sa niektoré z nich zrastú. Zmenami prechádzajú aj ľudské zuby. Približne od 5. mesiaca veku dieťaťa sa mu začnú prerezávať prvé mliečne zúbky. Spolu dieťaťu narastie až 20 mliečnych zubov. Od 6 roku sa začínajú prerezávať trvalé zuby, ktorých je dokopy až 32. Udržanie zdravých kostí a zubov je potrebné pre náš plnohodnotný život.
Správny vývoj kostí a zubov ovplyvňuje viacero faktorov. Jedným z najvýznamnejších je správny príjem vitamínov a minerálov, ktoré rast a udržiavanie zdravých kostí a zubov podporujú. Najvýznamnejšie sú:
Tieto živiny sa podieľajú na udržiavaní zdravých kostí a zubov a taktiež sa navzájom podporujú. Ich dostatočný príjem je dôležitý najmä v období rastu, vyššieho veku alebo pri zvýšenej fyzickej záťaži.
Naopak, dlhodobý nedostatok týchto vitamínov a minerálov môže negatívne ovplyvniť kvalitnu kostného tkaniva a jeho pevnosť, čo môže mať za následok ťažkosti a komplikácie ako nesprávna stavbu kostí, nedostatočný rast, úbytok kostného tkaniva, rednutie a ďalšie poruchy štruktúry kostí, ktoré často vedú k ochoreniam ako je napríklad osteoporóza.
Naše kosti totiž nie sú „nemenné“. Počas život sa kostná hmota neustále obmieňa. Staré kostné štruktúry sa priebežne odbúravajú a nahrádzajú ich nové. Vďaka tomu máme možnosť posilňovať zdravie kostí a dokážeme sa zregenerovať aj zo zranení, ako sú zlomeniny či pomliaždeniny.
Vápnik sa právom označuje ako základná stavebná jednotka kostí a zubov. Práve v nich je uskladnených až 99% všetkého vápnika, ktorý sa v ľudskom tele nachádza. Pre stavbu kostí je doslova nevyhnutný, a preto sa odporúča dbať na jeho adekvátny príjem či už v potrave, alebo prostredníctvom výživových doplnkov. Obsahujú ho prevažne mliečne výrobky, ale napríklad aj semienka (sezamové, chia), vajíčka, paradajky, špenát, brokolica, jablká, ovsené vločky, zemiaky, mäso, tofu či losos.
Odporúčaný denný príjem vápnika sa u každej osoby líši, a to predovšetkým v závislosti od pohlavia, veku, ale taktiež iných faktorov. Uvádzaný optimálny príjem je približne 800 až 1200 mg na deň. Na to, aby sa vápnik adekvátne vstrebával a bol v organizme dopravený na správne miesto, potrebuje pomoc ďalších látok – a to konkrétne vitamínu D3 a vitamínu K.
Aj vitamín D sa často spája so zdravými kosťami, zubami, svalmi, ale aj správnym fungovaním imunitného systému. V súvislosti s kosťami a zubami je jeho úloha nenahraditeľná: Vitamín D prispieva k normálnemu vstrebávaniu a využitiu vápnika v organizme.
V letných mesiacoch dokážete vitamín D prijať predovšetkým zo slnka, konkrétne vystavením nahej pokožky na slnko. V zime je jeho získavanie náročnejšie, a preto sa odporúča siahnuť po výživových doplnkoch. Obsahujú ho aj niektoré potraviny, napríklad ryby, droždie, žĺtok a rastlinné tuky. Množstvo prijaté zo stravy ale často nedokáže pokryť potrebný príjem, s čím pomôžu kvalitné doplnky stravy.
Vitamín K, najmä jeho forma K2, prispieva k udržiavaniu zdravých kostí. Zohráva úlohu v procese metabolizmu vápnika a spolu s vitamínom D podporuje jeho efektívne využitie v organizme.
Kým vitamín D prispieva k normálnemu vstrebávaniu vápnika, vitamín K sa podieľa na procesoch, ktoré súvisia s jeho využitím v kostnom tkanive. Obe tieto živiny tak tvoria súčasť komplexnej výživy zameranej na podporu zdravia kostí. Okrem toho sa vitamín K podieľa aj na normálnej zrážanlivosti krvi.
TIP:
Zvýšenú pozornosť príjmu vápnika a vitamínu D by mali venovať najmä seniori, ženy po menopauze, osoby s nízkou telesnou hmotnosťou alebo ľudia, ktorí netrávia dostatok času vonku na slnku.
V období rastu je pre deti obzvlášť dôležitý vápnik a vitamín D. Sú to rovnaké látky, ako u dospelých. Vplývajú na správny rast, funkciu a udržiavanie zdravých kostí a zubov u detí. Základom je pestrá strava, z ktorej prijmú tieto, aj ostatné potrebné vitamíny, minerály a stopové prvky. Pokiaľ však vaše dieťa nechce jesť, prípadne chcete podporiť príjem niektorej látky, môžete siahnuť aj po výživových doplnkoch určených špeciálne pre deti.
Povrch našich zubov tvorí sklovina, ktorá je najtvrdšou hmotou v našom tele. Pod ňou sa nachádza o niečo mäkšia, no stále veľmi pevná hmota nazývaná zubovina. Aby obidve tieto hmoty mohli dosiahnuť svoju ideálnu štruktúru, potrebujú výživné látky podobne ako kosti.
Na zuby pozitívne pôsobia prakticky rovnaké látky, ako na kosti. Patrí sem vápnik, horčík, vitamín D a C. Pre udržanie zdravých zubov je však nesmierne dôležitá aj správna a pravidelná hygiena, ktorá znižuje výskyt zubných kazov.
Udržanie dlhodobo zdravých a pevných kostí a zubov sa ukrýva v zdravom životnom štýle. Ten zahŕňa predovšetkým pestrú stravu, ktorá vám zaistí pravidelný príjem vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Ruka v ruka so stravou ide pohyb a fyzická aktivita. Vyberte si pohyb adekvátny k vašej vekovej skupine a fyzickým možnostiam, pričom venujte dostatok času aj potrebnej regenerácii.
Aby ste sa udržali v kondícii, vylúčte zo svojho života fajčenie, neprijímajte veľké množstvá alkoholu a strážte si optimálnu váhu. Zdravý životný štýl vám pomôže nielen pri udržiavaní zdravých kostí a zubov, ale napríklad aj srdca, ciev a prakticky všetkých orgánov.
Ktoré vitamíny sú najdôležitejšie pre zdravé kosti?
Medzi najdôležitejšie živiny pre udržiavanie zdravých kostí patria vápnik, vitamín D a vitamín K. Dôležitú úlohu zohráva aj fosfor a vitamín C, ktoré sa podieľajú na normálnej funkcii kostného tkaniva.
Prečo je kombinácia vápnik a vitamín D taká dôležitá?
Vitamín D prispieva k normálnemu vstrebávaniu a využitiu vápnika v organizme. Bez dostatočného príjmu vitamínu D môže byť využitie vápnika menej efektívne.
Je lepšie prijímať vápnik zo stravy alebo z doplnkov?
Základom by mala byť pestrá a vyvážená strava obsahujúca prirodzené zdroje vápnika. Ak však príjem zo stravy nie je dostatočný, je možné zaradiť výživové doplnky podľa individuálnej potreby.
Koľko vápnika denne potrebujem?
Odporúčaný denný príjem vápnika sa líši podľa veku a pohlavia. Vo všeobecnosti sa pohybuje približne medzi 800 až 1200 mg denne. Konkrétnu potrebu je vhodné prispôsobiť individuálnym podmienkam.
Sú vitamíny na kosti vhodné aj pre seniorov?
Áno, dostatočný príjem vápnika a vitamínu D je dôležitý najmä vo vyššom veku, keď sa prirodzene mení hustota kostného tkaniva.
Aké vitamíny sú vhodné na zuby?
Pre udržiavanie zdravých zubov sú dôležité najmä vápnik, vitamín D a vitamín C. Okrem výživy je však kľúčová aj pravidelná ústna hygiena.
Môžu vitamíny na kosti užívať aj deti?
V období rastu je dostatočný príjem vápnika a vitamínu D obzvlášť dôležitý. V prípade potreby je možné zvoliť doplnky stravy určené špeciálne pre deti a riadiť sa odporúčaným dávkovaním.
Kedy je najlepší čas užívať vitamín D?
Vitamín D sa zvyčajne užíva spolu s jedlom obsahujúcim tuky, pretože je rozpustný v tukoch. Konkrétne odporúčanie závisí od formy doplnku.