Vitamíny pre celiatikov: Ktoré vitamíny by ste ako celiatik mali poctivo užívať a na čo si dávať pri ich výbere pozor?
Celiakia je ochorenie, ktoré si mnohí spájajú len s vylúčením lepku zo stravy. V skutočnosti však celiakia vplýva na oveľa viac aspektov života celiatika než len jeho stravovanie. Neliečená, prípadne nesprávne liečená celiakia má negatívny vplyv na celkové zdravie, plodnosť, kosti a mnoho iného. Prečo je to tak? Možno už viete, že pri celiakii dochádza k vyrovnaniu klkov tenkého čreva a malabsorpcii živín. Práve spomínaná malabsorpcia je zodpovedná za to, že celiatikom chýbajú potrebné živiny, vitamíny a minerály prijímané stravou. Pozrite sa spolu s nami na to, aké vitamíny by mali celiatici pravidelne užívať a zistite, na čo je potrebné dávať si pozor pri ich výbere.
Prečo je pri celiakii potrebný zvýšený prísun vitamínov?
Lepok narobí v tele celiatika poriadny „neporiadok“. Pokiaľ totiž trpíte celiakiou a skonzumujete potravinu s obsahom lepku, vo vašom tele sa spustí autoimunitná reakcia vyvolávajúca zápal v tenkom čreve. To v podstate znamená, že vaše telo vyhodnotí lepok ako nebezpečnú látku a začne vytvárať protilátky. Tie však okrem lepku útočia aj na bunky vášho tenkého čreva, čo spôsobí poškodenie tkaniva stien čreva a tiež vyhladenie klkov. Tým sa zmenší plocha, ktorou sa do tela vstrebávajú živiny prijaté v potrave.
Okrem toho, že vás môžu potrápiť rôzne nepríjemné symptómy samotnej celiakie, pridruží sa k nim aj nedostatok vitamínov a minerálov potrebných pre správne fungovanie organizmu. Tento jav nazývame malabsorpcia živín. Jej následkom je potom vznik rôznych zdravotných ťažkostí, ako sú napríklad poruchy trávenia, podvýživa, poruchy rastu (u detí), ale tiež osteoporóza či problémy s plodnosťou.
Ako si môžu celiatici doplniť potrebné vitamíny, minerály a živiny?
Pokiaľ celiakiu podchytíte ešte v začiatkoch, môže vám na doplnenie potrebných vitamínov a živín stačiť vyvážená strava a kvalitné doplnky stravy. Pokiaľ však začínate liečbu v štádiu, keď je poškodenie čreva veľké, je potrebné podávať vitamíny injekčnou formou, nakoľko inak by nedochádzalo k ich vstrebávaniu.
Doplnky pre celiatikov – ktoré by ste mali dopĺňať?
Celiatici trpia najčastejšie nedostatkom vitamínov, minerálov a živín, ako sú:
Vitamíny C a D
Vitamíny skupiny B
Železo
Vápnik
Zinok
Kyselina listová
Fosfor
Biotín
Vedeli ste, že…
Pri celiakii je veľmi dôležité, aby ste nezanedbávali denzitometrické vyšetrenie. V podstate ide o úkon, pri ktorom sú röntgenové lúče využívané na meranie hustoty kostí. Najčastejšie sa vyšetrujú stavce chrbtice, bedrové kosti, prípadne kosti predlaktia. Toto vyšetrenie pomôže odhaliť, či sa u vás v dôsledku celiakie nevyvíja osteoporóza.
Na čo by ste si pri výbere doplnkov stravy mali ako celiatik dávať pozor?
Ak s celiakiou už nejaký ten čas fungujete, určite viete, že je veľmi dôležité kontrolovať zloženie každej konzumovanej potraviny. Mnoho potravín totiž obsahuje lepok aj keď by sa vám na prvý pohľad mohlo zdať, že sú prirodzene bezlepkové. O niečo komplikovanejšie to majú navyše tí celiatici, u ktorých sa ruka v ruke s celiakiou vyvinula aj intolerancia na laktózu. Tí si totiž musia dávať pozor na lepok i na laktózu. Obe tieto látky môžu byť pridané nie len v potravinách, ale napríklad aj v doplnkoch stravy.
Upozornenie:
Pri nákupe doplnkov v lekárni sa vždy radšej opýtajte lekárnika na prípadný obsah lepku a/alebo laktózy v doplnku.
Hľadáte prírodné doplnky bez lepku?
Kvalitné vitamíny a minerály bez lepku nájdete napríklad medzi doplnkami značky Jamieson. Sú pripravované unikátnou technológiou, ktorá uchováva kvalitu účinných látok. Vďaka tomu vám bezpečne pomôžu napríklad podporiť látkovú výmenu, zlepšiť trávenie i psychickú pohodu. Buďte však opatrný – nie všetky doplnky od Jamiesonu sú bezlepkové a/alebo bezlaktózové. Vždy teda platí, že si zloženie radšej overte priamo na obale doplnku. Z bezlepkových doplnkov Jamiesom sme pre vás vybrali napríklad:
Ďalšie doplnky vhodné pre celiatikov:
Na záver by sme vám už len pripomenuli, že bezlepková diéta nie je len o vynechaní lepku zo stravy. Váš jedálniček by mal byť zo zásady zdravý a vyvážený. Bezlepkové pečivo a cestoviny sú často oveľa viac škrobové než klasické druhy potravín a môžu byť tiež ochudobnené o určité živiny. V rámci bezlepkovej stravy by ste si teda mali dávať pozor na to, aby ste konzumovali dostatok nutrične bohatej stravy, vitamínov, minerálov, bielkovín, zdravých sacharidov a podobne.
Chcete vedieť viac o bezlepkovej strave?
Prečítajte si náš článok o zásadách bezlepkovej stravy a zistite viac o tom, čo všetko treba pri tomto type diéty dodržiavať, ktorým potravinám sa oblúkom vyhýbať a pozrite si zoznam tých, ktoré sú pre vás bezpečné.